【为民办实事】技能培训助力职工群众多元增收

　　本次培训以传统特色小吃——凉皮制作，旨在通过理论与实践相结合的方式，让参训学员掌握一门实用技术，助力乡村振兴和居民增收致富。 

　　培训活动在该连会议室拉开了帷幕，十连党支部书记发表了热情洋溢的致辞。他强调，掌握一技之长是增强自我发展能力、实现家庭增收的重要途径。此次邀请兵团开放大学的专业教师来团授课，是连队党支部为群众办实事、解难题的具体体现，希望全体学员珍惜机会，认真学习，将所学技能转化为实际生产力。  

　　培训期间，兵团开放大学的讲师们围绕凉皮制作的原料选择、和面醒面、洗面筋、蒸制凉皮、调制酱料等关键环节，进行了深入浅出的讲解。讲师们不仅传授了传统制作技艺，还融入了现代食品安全知识和创新理念，鼓励学员们在传统基础上勇于创新，开发出更符合市场需求的凉皮产品。同时，通过现场演示、互动问答、实操练习等多种形式，确保每位学员都能掌握凉皮制作的精髓。  

　　在实操环节，学员们纷纷穿上围裙，戴上厨师帽，化身“小厨师”，在讲师的指导下亲手制作凉皮。从和面时的力度掌握，到洗面筋时的细心分离，再到蒸制时的火候控制，每一步都凝聚着学员们的专注与努力。随着一盘盘晶莹剔透、口感爽滑的凉皮新鲜出炉，学员们的脸上洋溢着成功的喜悦和满满的成就感。  

　　“来参加了培训，我学会了凉皮、凉粉、黄面的制作方法,以后农闲时节,可以到巴扎上摆个小摊卖凉皮,增加收入。”该连居民阿衣西木·吾斯曼每个制作环节都认真学习，谈起未来的打算她满怀信心。  

　　此次烹饪技能培训班的成功举办，是四十四团十连党支部与兵团开放大学深化合作、共促乡村振兴的又一成果。下一步，该连党支部将继续发挥桥梁纽带作用，引入更多优质教育资源，为连队居民提供更多元化、实用化的技能培训，助力群众在新时代的征程中书写更加精彩的篇章。