切糕铺出甜蜜幸福路

　　12月5日，走进位于四十四团永安镇丝路街的“哈妮克孜依明切糕店”，切糕制作人艾孜孜·乌拉因和家人正在忙着制作切糕。挑选干果、熬制糖稀……小小店铺里弥漫着温暖且甜蜜的气息。 

　　“我们做切糕30年了，51的、恰瓦克的、44团各连队的、金山巴扎，推车卖的小商贩都来批发，包装好的切糕，自己送进商店，一天最多能批发出300公斤。遇上周天巴扎天，自己零卖，能挣七、八千块钱。”四十四团五连群众艾孜孜·吾拉因自豪地说道。 

　　切糕是新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，将核桃仁、巴旦木、瓜子仁等原料熬制而成的民族特色食品。今年54岁的艾孜孜·吾拉因家住四十四团永安镇五连，从1995年开始，他便和妻两人在家中自主创业做切糕，至今快有30个年头了。