陶国兰夫妇：“小早餐”做出“大幸福”

　　凌晨四点,天色深沉,兵团三师四十六团永兴镇街角的一家早餐店已经亮起了灯光。店铺老板陶国兰与丈夫李景川熟练地洗手、系围裙、戴帽,在案板与灶台间穿梭忙碌。“咱们得赶在天亮前备足餐食,让街坊们一开门就能吃上热乎的早餐。”陶国兰边揉面边说,蒸腾的热气模糊了她鬓角的汗珠。

　　2017年,陶国兰与丈夫怀揣着对新生活的憧憬,从甘肃老家踏上开往新疆的列车。此前,通过宣传手册也对四十六团有了初步了解,让他们心生向往;抵达后,看着拔地而起的现代化团镇、处处迸发的盎然生机,更坚定了夫妻俩扎根于此的决心。然而,作为二连新职工,缺乏种植经验的他们在红枣地里栽了跟头。面对平平的收成,夫妻俩果断在困境中寻找新出路。

　　一次清晨采购时,陶国兰敏锐发现商机——彼时团镇仅有一家早餐店,每到早高峰便排起了长队。凭借以往在大学食堂经营粥铺的经验,她当机立断租下绿苑小区门店。从此,凌晨四点的闹钟成了夫妻俩与团镇黎明的约定。

　　创业初期,陶国兰也曾忐忑不安。丈夫的鼓励成了她最坚实的依靠:“别担心,这些年什么苦没吃过?不试哪来的机会……”这句朴实的话语,让她放下顾虑,全心投入经营。面对顾客“馅料不够香”“种类可更丰富”的建议,她将20余种香料配比反复调试,陆续推出牛肉饼、菜卷饼、煎饼等新品。当食客们感慨“吃出了家的味道”时,所有的辛劳都化作了欣慰的笑容。

　　陶国兰的早餐铺始终坚守2元一碗热粥、2元一个包子、2元一份油条。她将诚信经营刻进骨子里——每天凌晨采购新鲜肉蔬现切现调,非转基因食用油定期更换,桌椅餐具高温消毒至锃亮。这份坚持,让小店日均迎来近百位食客,从50平方米的小店,扩张成80平方米的敞亮店面。

　　“做餐饮就是做良心。”陶国兰擦拭着柜台说道。创业路上,夫妻俩不仅在灶台前相互扶持,更将温暖传递给身边人:主动吸纳2名妇女就业,带头参与团镇文体活动。问及缘由,陶国兰眼眶微红:“最难的时候受过太多帮助,现在能帮一点是一点。”这份初心,让他们在2024年捧回团镇“最美家庭”的荣誉。

　　晨光渐明,早餐铺飘出的麦香、肉香唤醒了沉睡的团镇。陶国兰掀开蒸笼,白雾裹挟着暖意扑面而来。在这方烟火氤氲的小店里,夫妻俩用双手“烹”出幸福滋味,也让奋斗的故事在热气腾腾中不断续写。