揉面、制坯、贴坑、出炉……8月12日清晨,在五十一团唐驿镇十连的一家馕店里,金黄酥脆的馕饼带着麦香扑面而来,43岁的店主阿尔孜古力·吐拉丁正和姐妹们分工协作,赶制当天的订单。
阿尔孜古力·吐拉丁曾是一名家庭主妇,全家仅靠丈夫种地为生。连队党支部入户走访时,询问其就业意愿。得知阿尔孜古力·吐拉丁会打馕,便萌生助其开店的想法,并免费提供一间10平方米的店铺,帮她迈出创业第一步,让她有机会把打馕的手艺变成实实在在的事业。
创业光有铺面还不够,手艺提升是关键。今年1月,在连队支持下,阿尔孜古力·吐拉丁到吐鲁番参加为期3个月的打馕技能学习,潜心钻研各类馕品制作技艺。
今年4月,阿尔孜古力·吐拉丁的馕店正式营业。小店虽不大,却搭起连队妇女增收的平台。目前馕店共有7名员工,均是连队妇女。阿提古·买买提以前也是一名家庭主妇,现在在店里担任打馕师傅,每个月有3000元稳定工资。
“以前只能在家操持家务,没有收入,现在在家门口上班,既能顾家,还能挣钱,日子越来越有奔头。”阿提古·买买提开心地说。
店里主打全麦馕、牛奶馕、芝麻馕等特色品种,凭着地道的口感,生意日渐红火。阿尔孜古力·吐拉丁没有把销路局限在连队,她主动注册抖音号,尝试拍摄短视频,一边分享打馕技巧,一边线上接单。带着图木舒克市烟火味道的馕饼由此销往北京、杭州等疆外城市,让更多人品尝到新疆特色风味。
“我每天坚持拍摄打馕的相关视频,一开始没啥人看,没想到有一条视频突然就火了,浏览量达到22万+,后台还有很多私信想要馕。”阿提古·买买提边打馕边说,那天店里卖出了1000多个馕。
小小的馕坑,烤出的不仅是香气四溢的馕饼,更是连队妇女的幸福希望。阿尔孜古力·吐拉丁说:“是连队为我创造创业机会,让我走出家门实现梦想。我希望能把馕店经营得更好,带动更多姐妹就业。”
近年来,五十一团唐驿镇立足连队实际,挖掘妇女群众手艺特长,为其搭建创业就业平台,扶持她们发展小作坊、小商铺,把“小手艺”做成“小产业”,让更多妇女实现就近就业,靠双手创造美好生活。